Стаж работы более 20 лет. Стажировался в мишленовских ресторанах Франции. Член команды международного проекта «Российские гастрономические недели», участник команды проекта «Гастрокэмп», основатель и бренд-шеф кетйеринговой компании «Технологии питания», член международного экспертного совета по гастротуризму Российского Союза Туриндустрии. Постоянный участник ТВ-шоу, радиоэфиров и кулинарных мастер-классов, организовывал ужины и обеды для многих высокопоставленных лиц из разных стран мира. Постоянно путешествует по России и странам ближнего зарубежья с миссией обогащения и культурного обмена между странами.

В ресторане «Сан Марино» Антон активно развивает концепцию кухни, сочетая современные технологии приготовления с региональными и локальными продуктами. Он постоянно участвует в гастрономических фестивалях и мероприятиях, популяризируя уникальность Камчатской кухни. Антон также известен своим медийным присутствием на ведущих ТВ-каналах и в кулинарных шоу, а его мастер-классы и статьи на тему гастрономии пользуются популярностью, демонстрируя его экспертность и креативный подход в кулинарии.

Шеф с 15-летним опытом работы в ресторанах. В его профессиональной географии — Россия (Москва, Сочи, Геленджик, Уфа, Стерлитамак), Европа (Кипр, Швеция, Хорватия) и США (Нью-Йорк).

Последние годы был бренд-шефом ресторанов в Башкирии, где развивал проекты грузинской кухни. Специализируется на создании сильных гастрономических концепций, выстраивании кухни и команды с нуля и стабильном качестве продукта.

Философия Радика Хайруллина строится на простых, но принципиальных вещах:
душа в каждом блюде, скорость и точность в работе, безупречная чистота и безусловное уважение к качеству продукта.
Для него кухня — это не только ремесло, но и характер.
А по-настоящему сильное блюдо рождается там, где соединяются опыт, честный продукт, точная технология и любовь к своему делу.

Радик Хайруллин