Антон обладает более чем 20-летним опытом в кулинарии. Его карьера началась в 14 лет на кухне легендарного московского ресторана «Эльдорадо», где он обучался у виртуоза французской кухни Фредерика Эннена. За годы работы Антон приобрел широкий опыт, будучи шеф-поваром в престижных заведениях и организатором высококлассных мероприятий, включая дипломатические приёмы и фуршеты.
В ресторане «Сан Марино» Антон активно развивает концепцию кухни, сочетая современные технологии приготовления с региональными и локальными продуктами. Он постоянно участвует в гастрономических фестивалях и мероприятиях, популяризируя уникальность Камчатской кухни. Антон также известен своим медийным присутствием на ведущих ТВ-каналах и в кулинарных шоу, а его мастер-классы и статьи на тему гастрономии пользуются популярностью, демонстрируя его экспертность и креативный подход в кулинарии.